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    今天给大家分享一道白菜烧丸子的做法,这个丸子比较小,像极了狮子头,吃着特别过瘾。 1 准备猪肉一块,选择肥瘦相间的,先切成薄片,在剁成肉馅,放在盆中。 大葱一根,从中间划开切成葱花,和肉馅放在一起。生姜先切成小块,在剁成姜末,...
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    制作汤底,锅内少许油,爆香姜片。再加入香菇,冬笋片同炒然后倒入少许酱油,糖。  加入小碗高汤(或者鸡汤或者水)煮沸。  大白菜洗净,铺在锅底。放上狮子头,再倒入汤底。  中火烧开,转最小火,炖约1小时以上。  好吃...
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    (油)后,将绞肉揉成适量的大小,起油锅,用180度将肉丸子炸至表面金黄后取出备用,另起油锅,将大蒜下锅爆香后,加入白菜拌炒,接下来加入酱油调味,接着放入炸好的狮子头一起煨煮至熟透、入味,最后起锅前再放入适量的葱段、辣椒就...
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    6、起锅烧油,油热之后放入蒜末炒香,然后加入料汁熬至汤汁浓稠,熬好了之后咱们就将料汁全部浇在白菜丸子上面,然后撒上适量的小米椒就可以吃了,一道特别美味的蒜香白菜丸子就这样完成了。【小贴士】1、大蒜可以适量地多放一点...
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    由内而外分别是一颗完整的高邮咸蛋黄,一层切得极细的干丝,一层肥瘦兼备的猪肉粒,再取一片焯过水的白菜叶将狮子头裹住,装入炖盅内,配以胡萝卜和莴笋,隔水蒸一小时。这,这,这,不也是套中有套的双酿团套路?“羊肚菌...
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    14、盖上盖子中小火焖煮40分钟,具体时间其实可以自己定,但是一定要30分钟以上,不然根本体会不到狮子头那种入口即化的口感!15、期间可以适当翻动肉丸,防止粘底!中途还可以放几片白菜叶子盖在肉丸上面,防止肉丸上面接触不到汤汁的会...
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    5、另外取只大碗,把配料中的葱、姜拍碎,放入碗底,依次放入煎好的狮子头和适量清水,倒入酱油2-3勺,糖1茶匙;6、烧热蒸锅至上汽,放入狮子头的大碗,中火蒸30分钟左右,掀开锅盖放入处理好的大白菜,再蒸15分钟左右,至软烂就...
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    狮子头食材:猪肉350g、莲藕1节(150g)、鹌鹑蛋15个、鸡蛋1个、玉米淀粉4勺(25g)、大葱白1小段、清水少许、蚝油1小勺子、生抽1小勺、盐适量 其他食材:食用油适量、小白菜4颗、大葱白1小段、生抽1大勺、开水小半碗 制作方法...