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    香酥空心大油条做法    
    1.炸过的油不要丢了,过滤掉杂质还能继续用。 2.麦芽糖不能用蜂蜜代替,蜂蜜没有那种效果,只会增加甜度。 3.翻拌的时候一定要翻拌均匀,这样吃着味道才均匀。 /反馈 发表评论 发表 作者最新文章 面粉别炸油条了,不加一滴水,简...
  • 自己在家炸油条,不要只会放酵母粉了,加点“它”,更蓬松更好吃

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    炸油条里面要不要放鸡蛋    
    添加剂的,吃起来会更加的健康,尤其是给孩子吃更加的放心,不过却有很多的人发现自己炸的油条并没有早餐店卖的那样蓬松,而我们自己在家炸油条的时候也是要掌握技巧的,自己在家炸油条可不要只会放酵母粉了,多加一点“它”,油条炸的蓬松...
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    糖在油条中起到什么作用    
    热锅烧油,等油温升到7成热的时候,把油条两边抻一下,放进去油炸,会看到下入锅中的油条迅速膨胀开,并且浮起来了,特别的神奇,炸到两面金黄就可以控油捞出了,要是喜欢吃脆一点的,或者是老一点的就多炸一会。 这样我们的油条就炸好...
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    炸油条一定要放泡打粉吗    
    其实在家做油条还是比较忐忑的,害怕放错了用料导致油条不好吃,没有酥脆的口感。朋友们有没有在家做过油条呢?在家自己炸油条,有人说要放碱面,有人说要加泡打粉,那么这两种做法到底哪种是对的呢?其实都不对,这两种都不需要加就能做出...
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    炸油条放淀粉会更酥脆    
    早上吃油条会显得比较油腻,但是配上酸辣的葡萄糖就会缓解油腻感,而且香软酥脆特别美味,我特别喜欢把油条掰成小段,放在胡辣汤里面浸泡,泡软之后和胡辣汤一块吃,简直就是人间美味。 小时候妈妈炸油条总是会放碱,因为放碱之后炸出来的...
  • 炸油条,不要用酵母粉,教你正确做法,炸好蓬松酥脆,吃着像买的

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    炸油条泡打粉放多了会怎...    
    说到炸油条的方法,很多人都习惯用酵母粉,我这么做过,发现做出的油条不怎么蓬松,口感偏硬,和外面卖的油条相比差远了,所以这个方法并不对,炸油条,不要用酵母粉!那么究竟怎么做呢? 不要着急,教你正确做法,炸好蓬松酥脆,吃着像买的...
  • 在家炸油条硬邦邦?不要再加酵母粉,教你一个新配方,蓬松又酥脆

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    和的炸油条面没有放盐怎...    
    其实很多人的方法都错了,为了保证油条吃起来更健康,大多数人采用了酵母粉和面,这么做确实可以做出油条的形状,但是想到达到那种很酥脆的口感,实际上不可能,用了酵母粉,炸出来的油条都很僵硬,所以炸油条,不要再加酵母粉! 今天给大家分享...
  • 自制美味早餐,炸油条糖油饼

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    炸油条放糖有什么作用    
    第7步、糖油饼费方法,就是油条面用手,和油,按压抻展成均匀面片,红糖面也这样做,然后放在油条油饼上面,按压粘合一下。 第8步、用刀划两个口,就可以下锅炸了。 第9步、油温一定要高一些,再下锅,面皮一定不要太薄,太薄的话,会...
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    炸油条忘放盐了怎么办    
    等到面好了之后就可以正式开始做油条了,面发好了之后不要急着擀面揉面,因为这样会把面里面的空气全都挤出来,最后炸出来的油条就不蓬松了,所以一定要醒面。和好面后,多加醒面这一步,炸好的油条才能松软可口。 3.切好油条面剂子...