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    3.取一个砂锅,倒入少许的花生油,放入大蒜跟生姜炒香,这两种材料可以多放一点,也可以起到垫底的作用。香味出来之后,把腌制好的猪肉倒进去,接着把猪肉全都铺平,然后盖上锅盖,沿着锅盖的缝倒入三勺的料酒,不用放水了,料酒也...
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    长大了赚了钱去韩餐店,除了烤肉就是这个炒杂菜是必点的菜品了。但是不得不说我们这一代经历了一个历史性时刻,我们经历了新冠的居家隔离时期。于是在过年不得外出期间我研究了这道炒杂菜。让我们来看看粉条除了炖猪肉还能做出点啥新...
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    炒猪肉是很多人爱做的,省事省力又好吃,简单炒一盘青椒炒肉,都是一份不错的下饭菜。不过想要炒好的猪肉好吃,必须要将猪肉炒软,如果炒出来发柴难嚼,那么再贵的猪肉也只能倒掉。发现身边不少朋友有两种做法,一种是将猪肉切片后...
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    5、蒜黄和红椒咱们都切好了,那么咱们开始烹饪吧。起锅放油,然后加入咱们已经腌制好的猪肉丝炒一下,将猪肉丝炒熟,然后放入红椒丝翻炒,因为咱们之前已经加入了很多调味料了,所以就不需要再加入调味料了。6、因为蒜黄非常容易熟,...
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    小窍门二:炒猪头肉不要放醋和料酒 卤猪头肉的时候基本上已经放过料酒去味了,所以炒猪头肉的时候不需要再放料酒。另外,凉拌猪头肉之所以放醋,一个是为了保持肉肉的脆嫩口感,一个是让猪肉那独特的味道不至于过于浓郁,但是炒猪头肉...
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    等到锅中的猪肉翻炒均匀之后,并且呈现出发白的状态之后,就可以将切好的豆腐干丝,放入到锅中与猪肉,一同进行翻炒了。加入到锅中的豆腐干进行翻炒,均匀的被汤汁进行包裹之后,观察一下当其翻炒的变软之后,就差不多可以了。 接下来就...