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但是相信大家品尝过四川麻婆豆腐之后，就再也不会想要尝试其他口味的豆腐了。这道麻婆豆腐口感一流，吃了之后让人十分喜爱，一起来看看这道麻婆豆腐的正宗做法吧。首先，我们要准备好制作麻婆豆腐的材料。先准备好大蒜两瓣，豆豉10克，...

今天带来一个中国经典美食麻婆豆腐，教大家四川正宗的家常做法，麻婆豆腐讲究麻 辣 烫酥 嫩，下饭一绝还物美价廉，这道菜创始于1832年的陈兴铺饭店，据说因为老板娘脸上有很多麻子得名陈麻婆豆腐，饮食清淡的日本人也喜欢吃麻婆豆腐，...

天气渐渐变冷,四川麻婆豆腐这道菜在我家餐桌上出现的频率就越来越高了。我家的麻婆豆腐是地道的四川做法,我虽然不是四川人,但是却在四川生活过一段时间,而且还有个四川的亲戚,我这做法就是在他那里得来的。今天我就把详细做法分享出...

麻婆豆腐想必大家都不陌生,无论是拌饭还是就粥,都是最佳的选择。麻婆豆腐虽然是家常小菜,但是如今这道菜已是远渡重洋,成为了一道国际知名的佳肴。 想吃麻婆豆腐不会做?老厨娘独家秘诀,教你做正宗四川麻婆豆腐。这道菜是最典型的川菜...

平常大家应该都吃豆腐,更别说豆腐中鼎鼎大名的麻婆豆腐了,都知道麻婆豆腐是川菜的一种,当然就是四川的麻婆豆腐才是最正宗了,那你们又吃过四川的麻婆豆腐吗? 麻婆豆腐,是四大中国菜系中代表川菜的一种。主要食材有豆腐、牛肉碎或猪肉碎...

1、豆腐切丁后最好不要用开水烫，只用淡盐水浸泡即可，那样做出的豆腐会整而滑嫩，否则，用开水煮过，会韧劲过大口感不好 2、豆腐要买稍嫩些的为好，此菜不适宜用老豆腐制作，太嫩也不行，软硬适中才好，烧出来的麻婆豆腐，要...

3、事先调好调味汁,分三次加入,这样可以使豆腐更嫩更入味,也会使肉末更软更香。 教您四川“麻婆豆腐”的调料配方和制作诀窍,掌握方法,鲜嫩入味。步骤详细,简单实用,喜欢的朋友欢迎转发、收藏备用,您的点赞是最暖心的鼓励,笔芯。