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  • 购买酱油时,看到这7个字,直接买别犹豫,都是纯粮酿造

    购买酱油时,看到这7个字,直接买别犹豫,都是纯粮酿造

    什么牌子的酱油最安全    
    现在市面上很多酱油品牌都标着零添加,还有各种儿童酱油都说是纯粮酿造的,可是很多人对此都持着怀疑的态度,那么怎么分辨纯粮酿造和勾兑的酱油的,在调味料厂上班20年的阿姨教了我一招,购买酱油时,只要看到有这8个字,那都是纯粮...
  • 纯粮食酿造的酱油该怎么选呢

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    从商标上看纯粮酒    
    其实说白了,这些酱油就分两大类,一个是生抽,也就是我们用来提味的,一个是老抽,就是给菜上色用的。那么生抽怎么选呢,下面三招帮你搞定。一、配料表中选非转基因全脂大豆,而不是脱脂大豆,脱脂大豆说白了就是榨油剩下的豆腐...
  • 酿造酱油和勾兑酱油如何区分?别再被忽悠了!

    酿造酱油和勾兑酱油如何区分?别再被忽悠了!

    酱油勾兑和酿造在商标上...    
    如何辨别勾兑酱油和酿造酱油呢?三步辨别酱油 一看:氨基酸态氮的指标 “氨基酸态氮”含量越高,则酱油品质越高,鲜味也就会越浓。这个指标越高越高 最好是买特级的 配制酱油有两种,一种是加酿造酱油的原汁调配而成;另一种是让蛋白...
  • 怎么区分酱油的好坏,越贵的酱油越好吗

    怎么区分酱油的好坏,越贵的酱油越好吗

    纯粮酒商标代码    
    正常剂量下,味精是一种安全合法的食品添加剂,没有安全问题,但对于同等级的酱油,纯粮酿造、没有添加味精的产品在品质上会更有优势。据统计,市场上销售的五百多种酱油产品,约75%的产品都含有“谷氨酸钠”,也就是味精。酱油中添加...
  • 纯粮酿造 只为一口鲜香 好记酱油 百年工艺护航健康

    纯粮酿造 只为一口鲜香 好记酱油 百年工艺护航健康

    怎样辨别酿造酱油    
    好记有机酱油酿造工艺源于1840年延边朝阳川宋家酱园,公司成立于2018年11月, 工厂建筑面积近二十一万平方米,建有世界上最大的室内木桶酱油发酵基地,基地内有单体23m³的酱油发酵木桶2500个,全面达产达效后,工厂将实现年产能十万吨...
  • 酱油背后的:一张配料表告诉你如何挑选自然酿造

    酱油背后的:一张配料表告诉你如何挑选自然酿造

    什么是好酱油的标准    
    虽然现在有部分商家仍打着高品质标语含大量味精的产品,但同时也有许多匠心商家坚持传统酿造,将传统技术与现代工艺完美融合,力争酿造天然健康的产品,让消费者享受真正的饮食安全。若说是以价格判断酱油贵贱,倒不如看看它背后的酿造...