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一到冬天,特别是进入腊月份,是农村杀年猪,腌腊肉,灌香肠的重要时候。农村腌腊肉,是一项技术活儿,不是随便就能腌制好的,不懂得冬季腌腊肉的原理,使用的食用盐和...

就像刚才提到的温度是一方面,还有一个最重要的方面,那就是所用的盐和肉的比例,比例对了,腊肉能完美腌制好;而比例用的不对,不是没有腌制入味,就是在晾晒或者...

只是很多人不清楚,腌制腊肉时,盐究竟要放多少才合适呢?很多人都知道,腌制腊肉的时候,盐的比例是非常重要的。因为盐放得少了,猪肉不仅不香不入味,还特别容易坏。

打电话请教了老爸才知道,腌腊肉,盐的比例很重要,如果弄错了,腊肉腌不成功,要么盐不够坏掉,要么盐多了太咸不好吃。 那么腌腊肉到底需要多少盐呢?教你正确配比...

第一个,一般来说,我们做腌腊肉的时候肯定是要用到盐的,那么多数人就是随意的往里面放盐,他并不知道盐的比例是多少,很直白的说,很多人都是直接用自己的意识在...

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『腌腊肉,放多少盐才对?记住这个比例,又香又入味,不发霉不变臭!』 大雪过后,气温明显降低,最适合腌制腊味...