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    简单卤牛肉的做法    
    氨基酸组成和人体结构相似,能增强抗病能力,能促进气血生成,帮助组织修复在我国中医的角度认为牛肉可以很好的起到补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。今天给大家介绍一款加入适量黄豆酱的酱牛肉,用时2小时。
  • 商家都在用的酱卤牛肉秘方:调料常见,操作简单,不放做着试试

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    怎样卤牛肉又香又好吃    
    在制作酱卤牛肉之前,还要准备一些黄豆酱香料调味品,这些东西的作用就是让牛肉的色香味发挥到最佳状态。 1买一块牛肉,再准备丁香,香叶,甘草,桂皮,八角,陈皮,小茴香,大葱,料酒,食盐,白糖,白醋,黄豆酱等调料。 2把牛肉切成大块,放在清...
  • 酱牛肉别再放豆瓣酱了,教你个让牛肉自身更香的做法!

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    家庭卤牛肉的正确方法    
    13、炖好后焖半小时,捞出,放凉,切片即可。小贴士 酱牛肉以牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气...
  • 卤牛肉这2种调料,绝对不能加,教你几个小窍门,牛肉筋道又入味

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    卤牛肉的配料表    
    2.牛肉里放入甜面酱、黄豆酱、葱、姜,用手抓拌均匀,用叉子扎些小孔入味盖上保鲜膜,腌制至少24小时。如果量少可以提前一晚腌制好,第二天就可以开始做了 3.把腌制好的酱牛肉和同腌牛肉的酱汁一起直接倒入锅里,加入没过所有食材...
  • 卤牛肉要想肉不散,有个小细节要注意,学会自己做香味十足

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    酱牛肉用什么酱油    
    牛肉要想做出来好吃,肯定离不开香料的作用。我们把花椒、香叶、桂皮都放进香料包里面,这样比较好收拾。先烧一锅开水,把葱段和姜片加进来,再放一些酱油、料酒、食盐、冰糖和黄豆酱,来给牛肉调一调味,当然之前包好的香料包,也是...
  • 卤牛肉秘方:千万别直接焯水,第1步就做错,难怪牛肉不烂还塞牙

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    卤肉要不要放啤酒    
    千万不要直接抄水,第1步就做错了,难怪煮出来的牛肉不烂还塞牙。 做卤牛肉所需要的食材分别为牛肉,黄豆酱,橄榄油,白醋,食盐,清水,酱油,生抽,香料。制作方法:首先,把买回来的牛肉清洗干净之后,切成大块,放在清水中加入几滴白醋,浸...
  • 卤牛肉别直接下锅焯水,很多人都做错,难怪牛肉煮不烂还塞牙缝

    卤牛肉别直接下锅焯水,很多人都做错,难怪牛肉煮不烂还塞牙缝

    只用黄豆酱做酱牛肉    
    卤牛肉记得别直接焯水,很多人第一步都做错了,难怪牛肉煮不烂还会塞牙。 我们准备好牛肉,黄豆酱,橄榄油,白醋,食盐,清水等,第一步做的时候是不需要焯水的,牛肉买回来了以后一定要记得多用清水清洗几遍,牛肉清洗干净干净了以后,把牛肉...
  • 奶奶说:卤牛肉,直接下锅就错了,多加一步,牛肉软糯不塞牙缝

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    酱牛肉放不放小茴香    
    卤牛肉,千万别直接焯水,第一步,步步错,难怪牛肉煮不烂不入味。首先,我们准备食材,准备牛肉,黄豆酱,橄榄油,白醋,盐,酱油,生抽,香料。【步骤】,把牛肉清洗干净,放在盆里,加入清水,在倒一些白醋,搅拌均匀,把牛肉浸泡在白醋水里,浸泡半...
  • 卤牛肉时,不要直接焯水,多加这一步,牛肉卤的软烂不塞牙!

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    黄豆酱可以腌制肉类吗    
    大火煮开以后我们就可以把焯好水的牛肉加入锅中,然后再加入适量的冰糖老抽和黄豆酱煮开以后,转为小火继续炖煮,炖煮的时间差不多一个多小时就可以了,等到煮好以后我们再加入适量的食用盐进行调味,然后用大火收汁,这样我们的卤牛肉就...