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    我们平日里吃的不管是大米还是面食,都属于精细粮食。为什么大家都喜欢吃精细粮呢?因为口感好,且保质期更长。但精细粮有自己的缺陷:精细粮在制作的过程中,去除了很多粗纤维和营养丰富的胚芽部分。麸皮和胚芽被破坏或丢失,其中所含...
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    从热量上来看,每100克大米热量是346千卡,而每100克面条的热量是350千卡。 从营养物质上来看,大米和面条的主要成分都是碳水化合物,蛋白质和脂肪的含量也相差无几。 面条所含的维生素B族和矿物质成分会比大米高一点,而大米所含的蛋白质...