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    做馒头怎么发面才松软    
    而北方人最爱吃的则是面食,早餐有包子、馒头、油条等,午餐有面条、饺子等,晚餐就是面汤和饼,可以说顿顿是离不开面粉的,今天跟大家分享的就是北方人最爱吃的一种食物馒头,馒头的做法大家也都是会,但如果发面时没有酵母怎么办...
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    酵母发面蒸馒头技巧    
    接下来就一起去看一下这个发面的小技巧是什么吧?首先咱们要准备一个空碗,空碗是没有水,没有油的,而且要保证干净一点。咱们先向碗中放入四克酵母粉,然后再加入六克左右的白糖。在之前的时候也跟大家介绍过,加入白糖是为了稳定...
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    怎样快速发面    
    使用酵母粉时,多数人会直接加入面粉里,发了很长时间也没效果,说明用法不对。我们平时买的酵母粉,都是干酵母,是有保质期的,一旦酵母失去活性,加再多也发不起来。学会酵母粉的正确使用方法,才能让面团发得更快更好。下次别再...
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    没有酵母粉和老面怎么发面    
    很多人都说酵母粉的发面速度真的是让人等的一点耐心都没了,就连最简单的馒头也要等上一个钟的发面时间。但是酵母粉作为点心的一个必备要素,而且酵母粉本身也不是添加剂,作为一种对身体没有一丁点伤害的微生物发酵,做出来的食物...
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    牛奶发面不用酵母    
    随着老妈的年纪越来越大,不想老妈太累,我决定跟着老妈学做发面馒头,发现老妈发面居然不用酵母,而是用“面引子”,面引子又叫老面酵头、酵子,是早期没有酵母粉时,最原始的老面发面方法,也就是每次发面蒸馒头时,揪下一小块面团...
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    古人没有酵母粉怎么发面    
    后来只好特意回家请教了一下老妈,看看她是怎么发面的,原来老妈在和面的时候,除了加酵母,还放了一样东西,以前只顾吃没仔细看过,现在才知道这是发面的小技巧,发面时,不要只懂放酵母,多加上1样东西,轻松发满盆,很实用!下面...