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  • 5斤粮1斤酒是噱头?但1斤粮8两酒,现酿现蒸的纯粮酒,你敢喝吗

    5斤粮1斤酒是噱头?但1斤粮8两酒,现酿现蒸的纯粮酒,你敢喝吗

    一斤玉米能酿多少酒    
    虽说“巧妇难为无米之炊”,但有了好原料,工艺选不对,同样也难出好酒。因为想要酿出来酒,只需要通过糖化、酒化这两步,先将粮食中的淀粉转化成可发酵性糖,然后再通过酵母菌转化成酒精,就足够了。所以很多液态法白酒,都是往...
  • 国内五斤粮食出一斤的酱香酒,为何酒厂却见不到堆积如山的酒糟呢

    国内五斤粮食出一斤的酱香酒,为何酒厂却见不到堆积如山的酒糟呢

    粮食酒如何酿造    
    一般市面上的名酒都是采用优质谷粮酿造而成的纯粮酒。据小编深入了解,像茅台酒这样采用传统坤沙工艺的纯粮酒都是5斤粮食产出一斤酒。那么肯定很多人会问,五斤粮食出一斤酒,那为什么酒厂没有堆积如山的酒糟呢?像茅台酒珍酒这样的...
  • 流传的“酱香酒五斤粮食一斤酒”是真的吗?

    流传的“酱香酒五斤粮食一斤酒”是真的吗?

    酿一斤酒需要多少成本    
    我可以非常明确的告诉你——假的!如今在各大平台,你们应该会经常听到“酱香型白酒五斤粮食一斤酒”的这个说法,实则并非如此,“五斤粮食一斤酒”只不过是商家、电商平台拿出来的“噱头”罢了,为的就是“增加”粮食成本,从而方便...
  • 知识科普:一斤粮食能出多少纯粮酒?

    知识科普:一斤粮食能出多少纯粮酒?

    一斤酒需要多少粮食    
    因为每一种工艺它的出酒率都是不一样的,比如说高端的粮食酒、大曲酒,高温大曲5斤粮食一斤酒,清香大曲呢3斤粮食最多是3斤粮食一斤酒,还有这些酶制剂的100斤粮食出60斤酒,液态的100斤粮食最多最多可以出到75斤酒。第二点:再...
  • 农村人自己在家里酿酒,一斤粮食能出多少酒?要明白流程和用料!

    农村人自己在家里酿酒,一斤粮食能出多少酒?要明白流程和用料!

    一百斤粮食能酿多少酒    
    比如说我们想做清香型,这个其实是最简单的,同时也是出酒最多的,粮食和酒的比率大概在百分之五十,也就是一百斤粮食能出五十斤酒,近一半的比率。如果是酱香型,这个酿造工艺就比较复杂了,而且酿造周期比清香型的要长,光是发酵就...
  • 五斤粮食可酿一斤的“茅台酒”太贵了?

    五斤粮食可酿一斤的“茅台酒”太贵了?

    什么粮食酿的酒最好喝    
    “你们茅台人太狠了,听说5斤粮食就能酿1斤酒,其中5块钱1斤的赤水河小红粮也才2.5斤,其他2.5斤是小麦做的大曲;为什麽你的酱香酒卖我这麽贵?”这是茅台镇酿酒人最不愿意听到的问题,“茅台人”注视着“上帝们”那极认真的...
  • 一斤粮食能酿出多少白酒?为何现在农村酿制粮食酒的越来越少了?

    一斤粮食能酿出多少白酒?为何现在农村酿制粮食酒的越来越少了?

    一斤高粱能酿多少白酒    
    也就是说不同的粮食作为原料,酿制出来的酒多少也是有区别的。而在农夫家中一般都是用高粱、稻谷来酿酒,一般1斤高粱能酿出三两高品质的白酒。因此从这也看得出来,三斤粮食一斤酒的说法是有点接近实际的。不过这个也要分情况,不同的...
  • 以前酿酒,“三斤粮食一斤酒”,是真的吗?

    以前酿酒,“三斤粮食一斤酒”,是真的吗?

    茅台酒一斤酒需要多少粮食    
    大致的出酒率一般为35%左右,也就是人们所说的“三斤粮食一斤酒”! 以前酿酒的手段比较糙,酿出来的酒杂质也比较多,传统酿酒设备出酒率低,不如用传统酿酒工艺结合现代酿酒白酒设备出酒口感好,出酒多。 现代酿酒白酒设备 想提高出酒率...
  • 一斤粮食可以酿出多少酒?很多人说纯粮酒越来越少,你怎么看?

    一斤粮食可以酿出多少酒?很多人说纯粮酒越来越少,你怎么看?

    几斤大米能酿一斤白酒    
    而且有很多人会说,现在纯粮酒越来越少了,对此你怎么看? 关于这些问题,首先来说一说一斤粮食可以酿出多少酒吧,关于这个问题,其实没有一个具体的数额,这还是跟白酒度数,酒的香型,出酒的温度,和酿酒师傅的手法。通常情况下,如果用一斤...