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    面筋有点粘了还能吃吗    
    今天跟大家分享的是凉皮中的灵魂蒸面筋,感兴趣的快来学这做吧。食材:面筋粉(也叫谷氨酸粉,)200克,温水300克,砂糖5克,酵母3克。步骤:1总之先找大碗,贵一点好,因为蒸面筋的时候会变贵,在碗里放5克糖。2中加入3克的干...
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    冷冻面筋保质期多久    
    取一块大概10克,来回捏成圆润光滑的球,一共可以做20个,做好后晾上20分钟,不然特别粘手,下锅也会粘锅,锅里把油烧至三成热,开最小火下入面筋,下一个就赶紧推动一下,防止粘锅。油温一定不能高了,不然外面糊了里面还...
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    面筋闻着有点酸味能吃吗    
    现在我们说说面筋的制作吧,因为面筋粉吸水性强,所以不能一下子加入水,否则容易结块不能拌匀了,准备的做法是粉都放入盆里面,加入盐,然后一边手加水,一边手同时用筷子搅拌。因为面筋弹性好,所以一点都不会粘手的,稍微拌匀就可以了。然后...
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    煮熟的面筋发粘是怎么回事    
    3、大家记得面筋的开口不要太大,否则塞肉是容易了,但煮的时候容易造成“皮肉分离”。4、肉馅塞多少要看面筋的大小,塞得多少决定成品的大小,喜欢圆鼓鼓的就多塞一些肉吧。5、一说到肉馅,很多人就会说,为什么我剁肉馅老是粘在刀上?
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    夏天面筋怎么保存过夜    
    蜘蛛网有时候不好找,也会用“面筋”代替。洗掉面粉中的淀粉,剩下的就是粘性非常强的面筋,用来沾知了再好不过了。过去没有这么多讲究,都是自己嚼面筋。抓一把麦粒放到嘴里反复的嚼,经常两边的腮帮都酸疼却乐此不疲,嚼好的面筋...