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  • 10万豆友收藏的清蒸福寿鱼做法,你还不会做?

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    清蒸鱼的做法    
    3、起锅烧水,水开后,放鱼进去蒸,大火蒸12分钟,记住是水开后才放鱼进去蒸。鱼表面放葱头和姜丝。4、待鱼蒸了有10分钟后,就在开始起锅烧油,这样鱼蒸好了,油也热了,油约八九十度,就可以了。5、蒸好的鱼拿出来,并...
  • 清蒸鲈鱼时,何时上锅蒸?蒸几分钟?做好关键5步,鱼鲜嫩没腥味

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    蒸鱼怎么蒸好吃又简单    
    能去腥还能增加香味。蒸鱼时,如果鱼躺在盘子里,不仅蒸的时间长,口感也会老。这篇文章对您有用吗?如果觉得有用,请大家给我点赞、评论、转发、关注,让更多的人都学到技巧,下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
  • 不管蒸什么鱼,这味调料都不能放!会让鱼肉发柴腥味重,别不懂

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    清蒸鱼怎么做最好吃    
    不过蒸鱼,也不是那么好做的,很多人蒸出来的鱼,又腥又柴,原因其实很简单,不管蒸什么鱼,这味调料都不能放!会让鱼肉发柴腥味重,别不懂,那就是腌制的时候不能加盐,在蒸鱼前,用料酒和葱姜腌制去腥即可,不要用盐腌制,...
  • 蒸鱼时,忌讳放这“一味佐料”!难怪会让鱼肉老柴腥味重,别不懂

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    清蒸鱼的做法和步骤图    
    同时因为我们还添加了一些柠檬汁在里面,所以会让鱼肉带有柠檬的清香感,而且还会让鲜味变得更加浓郁起来,我们之后再蒸出来的鱼肉就非常的美味了。大家觉得不添加盐,那鱼本身一点味道就没有了,其实可以在鱼蒸好了以后,在表面上淋上...
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    清蒸鱼的家常简单做法    
    鲈鱼是一种市场上常见的鱼类,售价比鲤鱼要高一些。鲈鱼的肉质鲜美经常被做成各种美食,许多饭店会把清蒸鲈鱼作为自己的招牌菜。我们在家中做清蒸鲈鱼的时候,往往会添加食用盐和料酒,其实这是个误区。大厨做鲈鱼的时候绝不添加食用盐,...
  • 水煮鱼的鱼头、鱼尾、鱼骨时间要煮久,味道更香辣,特别下饭

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    清蒸鱼一般选什么鱼    
    6.将鱼头、鱼尾、鱼骨放入锅内。将鱼片也铺在碗上,再将煮剩的汤汁倒入碗内。7.注入高汤(或清水),放入生抽、鸡精,煮至鱼熟后捞出,再放入鱼腩煮熟捞出。8.将捞出的鱼块铺在黄豆芽上。9.再将鱼片放入锅内煮约1分钟,煮至...
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    清蒸的鱼肉发硬是什么情况    
    清蒸手法并不复杂,它和传统的清蒸鱼肉烹饪手法在某些方面还是极为相似的。在热水下锅,把打理干净的鱼放入热水中,控制好蒸煮的时间就行了。记住不要蒸太久,不然肉会烂。其实说穿了,广东的鱼为什么蒸出来鲜嫩可口?还是在于一味调料...
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    哪几种鱼可以清蒸    
    2. 如果希望更入味,可以在鱼身两侧对称斜切几刀。3. 葱绿细丝泡在水中,会变弯曲,便于摆盘造型。4. 蒸鱼盘内放入葱段,可以均匀、快速地蒸熟鱼的各个部位,避免蒸出来的带腥味的鱼汁浸泡鱼肉,影响味道。选自《极简轻食》这本书...
  • 这个蒸鱼绝招学会了,你做出来的清蒸鱼,绝对撑场面!味道鲜嫩

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    鱼蒸太久营养会流失吗    
    小伙伴们听到这里,不要觉得没兴趣就走了哦,蒸鱼是非常好吃的,可以常常做的,而且这个做法可以让许多人不喜欢吃鱼肉的小伙伴喜欢上吃鱼。小编在15岁的时候就已经会开始做这道菜的,当时小编很喜欢蒸鱼,几乎每天都要吃。小编的...