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    3.炒锅烧热,放入食用油,油热放入葱丝、干辣椒段、胡椒粒爆出香味,倒入鸭肉翻炒2分钟,然后加入啤酒和适量清水,放入洗干净的香叶,鸭肉第一次被焖开时,放入胡萝卜块,并加入适量食用盐,并把鸭肉翻个面,这样防止鸭肉一面熟一面不熟的...