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    【特点】:鱼香排骨是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。正宗的鱼香味口味,麻辣鲜咸香甜微酸,骨透香气四溢。滋阴润燥、益精补血之上品。 【蒜苗烧鸡条】【原料】:叔公鸡肉600克,精盐2颗,青蒜苗100克,酱油10克,郫县豆瓣40克,绍酒10克...
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    把鸡块放到锅的一边,放入姜蒜以及烧鸡公佐料炒出香味后混合均匀一起进行翻炒,确保每块鸡肉都上色,两三分钟后倒入水,没过鸡块即可,水不需要太多,用鸡块肉烧至30~35分钟放入芋头,如果用鸡块就烧至50分钟到一个小时再放芋头!混合后...
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    今天给大家分享回锅肉的一种做法,晚上亲测,超级好吃!回锅肉是川菜中的经典菜肴,肥而不腻,口味独特回味无穷。所需材料: 肥瘦五花肉 (首选猪后臀肉) 青椒 蒜苗 红椒 葱、姜 豆瓣酱 将切好的肉片下锅爆出油来,然后...
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    清理好的嫩鸡半只,青红椒各一个。将清理好的鸡剁成大小合适的鸡块,尽量小一些。青红椒切成块备用 准备适量的蒜末,姜末,小米辣,八角一个,桂皮一块。锅烧热后,倒入适量的食用油。将剁好的鸡块放入锅中用大火翻炒。待鸡肉发...
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    烧鸡公火锅 烧公鸡火锅,是一道色香味俱全的出名川菜。因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。这种风味火锅全国都比较火爆。辣而不燥的口感,深受人们的喜欢和爱好。 主要食材: 公鸡一只(约重2500克),瘦猪肉400克,红肠150克,牛环喉...