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    说起蓝田荞面饸饹,大家都很熟悉,这是蓝田特色美食,在蓝田的餐饮行业中随处可见,吃法有两种,凉的和热的。凉的最主要的芥末。吃不惯的鼻子得承受住。还有热的。
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    而饸饹,有两个地方的最有名气,一个是临潼区的斜口镇,另一个是蓝田县的普化镇。 西安的饸饹摊,统统不需要费心思取名字,只需要在招牌上打出斜口饸饹或蓝田普...
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    除了这些,作为西安特色美食的荞面饸饹,自然也是不会“甘拜下风”。 荞麦饸饹不仅酥滑香糯、柔软可口、酱香浓郁、酸爽热暖,而且荞麦低糖,富含芦丁及多种维生素,非...
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    只见集市上人来人往,各种货物琳琅满目,蔬菜瓜果应有尽有,小吃摊上的蓝田美食饸饹面,更是来此游客不能错过的节目。 集市里摆放着多种多样的竹编品摊位,是当地...
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    蓝田县的饸饹非常有名,不论是凉拌还是冒热都十分美味。寒冷的冬天里,来碗麻辣热乎的冒饸饹,再爽不过了,9元一碗,还有很多羊血和豆腐,挺实惠的。 油饼小菜看起来...
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    长久以来,蓝田荞面饸饹不但是当地人的日常美食,其“筋长光亮、香辣宜人、柔瓢可口”的特点,也使其成为外地朋友争相品尝的美味佳品。
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    饸饹分为白面和荞面两种,陕北和庆阳地区一般为白面制成,面条白而略粗,关中尤其蓝田、渭南、临潼一般为荞面制成,面条程棕色,更细。这种面食稍微显硬点,不过更...