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只要在我们吃之前把腐竹拿出来放进水里侵泡起来不就可以了吗?说是这么容易。但是很多人都会发现自己每次泡发的腐竹拿起来之后外表的确都是烂的,而里边却是硬硬...

先说一下用热水泡的腐竹会有什么变化。热水泡腐竹是要快一些,但是泡完后,你会发现腐竹外面是烂的,里面是硬的。这样泡出的腐竹,就是大厨也难做出让人喜欢的菜品...

相信很多人在夏天的时候都喜欢吃凉拌菜吧,香嫩可口的同时又很下饭,夏天最爱吃的凉拌菜莫过于西红柿和黄瓜了,当然凉拌腐竹的味道也是很不错的,腐竹的味道很鲜嫩,...

今碗君又来啦,要给大家分享一下腐竹的吃法,腐竹又称腐皮,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 吃法也非常多样,烧、炒、煮、凉拌,每一...

现在随着气温的不断上升,很多朋友不再喜欢吃一些热的食物,而是选择一些凉拌菜,其中腐竹便是我们常见的,它也属于豆制品家族,其中含有蛋白质等成分,平时可以直接凉拌,...

腐竹好吃,但是泡发起来很麻烦。有没有办法可以快速泡发腐竹呢?办法肯定是有的呀,今天小编就来教大家快速泡发腐竹的泡好后的腐竹又嫩又滑无硬芯,非常好吃。 温...

腐竹好吃可是不能直接吃,需要提前泡发,很多人就是不懂得方法,直接凉水浸泡,导致泡的外烂里硬,口感非常的差;还有些人喜欢在泡的时候加盐,腐竹的吸水能力是很强的...

但是我们在吃的时候是需要先把这个腐竹给放在水里面浸泡一下,泡软了之后才能够进行烹饪制作,因为我们买回来的腐竹都是又干又硬的,大家都知道需要把腐竹泡软,但是...

不过喜欢吃腐竹的人就会发现,腐竹是非常硬的,制作美食的时候只有泡水软化了,才能更好的发挥出它的口感来。于是很多人就会在烹煮腐竹前,用水泡上1小时的时间,最后烹...

但是如果我们在泡腐竹的时候不注意的话泡出来的腐竹就会影响口感,泡的时间久了腐竹会发烂发软,如果泡的时间短的话腐竹就会太硬根本吃不了。其实泡腐竹也是有小...