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腊肉之所以这么好吃,在腌制的过程中是有技巧的,很多人在腌制腊肉的过程中会把腊肉腌制的又腥又臭,那可能是你的盐放的比例是不正确的,食盐和肉的比例掌握不好...

【灌香肠,肉和盐的比例多少合适?30年老方法送给你,腊味十足】很多朋友喜欢吃腊味,腊肠、腊肉、腊鱼、腊鸡等等,都喜欢吃,也是很多地方餐桌上的必备美食。制作腊味通...

腌腊肉其实并不难,只要掌握好盐的比例就可以了,那么要怎样腌制出香味浓郁的腊肉呢?下面就跟大家分享一下咱山村几十年腌制腊肉的做法。 【腌腊肉】 准备新鲜猪肉(...

烧热锅,转小火,把盐和香料放锅炒香,关火冷却备用。 一般在腌制腊肉时,我们按10斤肉3两盐(150克)的比例来腌制。腌腊肉咸点还有办法解决,淡了肉就容易发臭,...

准备新鲜的猪肉,记住猪肉和盐的比例,一斤肉放15克盐,那就是说如果你有十斤猪肉用150克盐,有五斤猪肉用75克盐,用这个比例来做,保准腊肉味道很好,而且腌制过程中...

农村里做腊肉时,一斤肉放多少盐最合适?农村做腊肉基本上遍而全国各地,基本上每个农村家庭里每年到腊月份,就可以腌制熏烤腊肉。腊肉的具作时间是在整个农历腊肉...