第2步、将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。
第3步、将大葱去根清洗一下。
第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的大葱翻炒一下。
第6步、接着，合入切好的腐竹，加适量的清水。
第7步、翻炒翻炒至大葱断生。
第8步、然后，加适量的酱油。
第9步、加适量的盐。
第10步、加适量的味精。
