插秧机一次可栽插8行,行距固定为 30厘米
水稻是稻属谷类作物，代表种为稻。
在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻，12320—14810±230年。
水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部。
史记中记载大禹命令伯益给大家分发水稻种子，种在水田里，还命令后稷（周的先人）给大家分发食物。
没有食物的地方，他就命令有多余的地方，分给那些少的地方。
起源于亚热带，种植于热带和亚热带地区，生长期短，在无霜期长的地方一年可多次成熟。
去壳成为籼米后，外观细长、透明度低。
有的品种表皮发红，如中国江西出产的红米，煮熟后米饭较干、松。
通常用于萝卜糕、米粉、炒饭；粳稻的直链淀粉较少，低于15%。
种植于温带和寒带地区，生长期长，一般一年只能成熟一次。
去壳成为粳米后，外观圆短、透明（部分品种米粒有局部白粉质）。
早、中稻对光照反应不敏感，在全年各个季节种植都能正常成熟，晚稻对短日照很敏感，严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段，抽穗结实。
晚稻和野生稻很相似，是由野生稻直接演变形成的基本型，早、中稻是由晚稻在不同温光条件下分化形成的变异型。
水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳之后称为糙米，糙米去除外层米糠后得到的就是大米。
水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作为工业原料稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料，在中国水稻的主要产地有东北地区、长江流域和珠江流域，水稻属于直接经济作物，大米饭是中国东北居民与南方居民的主食。
稻米的种植技术，包括稻田和插秧，是在中国发明的。
传说中是神农氏教导人们如何种稻，道德耕种除传统的人工耕种方式，亦有高度机械化的耕种方式。
待种子露芽后，摊开晾干表面水分，就可以播种了。
放入穴盘育苗机的育苗盘中采用流水式作业，秧盘送入播种机后，经滚轮带动依次穿过播种机各个部位，一次完成撒底土、浇水、播种、盖土等作业。
摆放时将软盘和盘内的营养土及秧苗一起从硬盘内抽出，摆放在秧床上，硬盘带回播种下批秧苗时重复利用。
经过15天左右，秧苗长到三叶期，就可以栽插了。
水稻栽插之前，要先将准备栽插水稻的大田进行耕整。
第一次是旋耕是旱旋，前茬一般是小麦，在小麦收割后，用旋耕机旱旋耕一遍。
第一次旋耕后，灌上水，进行第二次旋耕。
第三次是平整，实际上是旋耕加平整一次性作业。
插秧机一次可栽插8行，行距固定为 30厘米，株距可调，一般在14-18厘米之间，根据水稻的类型、品种和栽插期而定。
栽插后3-5天灌浅水，以利于秧苗活棵。
稻是人类的主要粮食作物，世界上可能超过有14万种的稻，而且科学家还在不停地研发新稻种，因此稻的品种究竟有多少很难估算。
