土豆炒鸡块By 昊妈小厨房这道菜包含主食（土豆）、维生素（菜椒）、优质蛋白质（鸡肉），上桌就是主角。

鸡肉和菜的分量大家随意。

这个分量够了。

做法步骤：第1步、鸡肉斩件，土豆削皮切块浸泡水里防止氧化变黑，菜椒洗干净切条。

第2步、姜切片。

第3步、起锅烧油，姜片煎得焦黄。

第4步、鸡肉倒进去翻炒变白。

第5步、加入调味料：冰糖，蚝油，生抽，老抽。

第6步、翻炒上色。

第7步、加水至鸡肉2/3位置，大火煮沸转中小火煮十五分钟。

第8步、开盖，土豆块倒进去煮八分钟左右。

第9步、再把菜椒倒进去翻炒一两分钟。

第10步、加鸡粉和盐调味。

第11步、倒入砂锅保温，也好看。

第12步、已经流口水。

第11步、倒入砂锅保温,也好看。