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能做果冻、茶冻、奶冻的人都是不怕麻烦的人,其实严格来说

简介: 能做果冻、茶冻、奶冻的人都是不怕麻烦的人,其实严格来说,白凉粉是做菜用的,做果冻还是推荐使用吉利丁片,而吉利丁片是需要冷藏之后才能凝结。

但也就因为是自己做的,不会添加各种的添加剂、防腐剂,所以各类的吃食也就有了“保质期”,一旦错过了,耗费了心力不说,到最后啥也没吃上。

小约曾听说过白凉粉果冻跟吉利丁片果冻,但用这两者做的茶冻,是在制作的过程中,加入茶汤吗,或者茶粉搅拌到牛奶中?

就像吉利丁片一般是动物骨头制成,比如说,果冻粉基本是合成的,中间加了黄原胶等,白凉粉就是凉粉的一种,做出来的东西看上去像果冻,但是吃起来像面。

分享一个白凉粉果冻的制作过程吧,闲下来时也可以做一做:准备食材:草莓、牛奶、白凉粉、酸奶、蜂蜜。

1,将材料该洗的洗净备齐,2,白凉粉与30g的牛奶放入碗内进行蒸化;3,酸奶及草莓放到搅拌杯内;4,加入蜂蜜,5,剩余的牛奶、白茶凉粉液也加入杯内;6,启动搅拌杯将这些材料打碎,直至细滑;7,用盛器装好,放入冰箱冷藏;8,凝固之后即可食用。

能做果冻、茶冻、奶冻的人都是不怕麻烦的人,其实严格来说,白凉粉是做菜用的,做果冻还是推荐使用吉利丁片,而吉利丁片是需要冷藏之后才能凝结。

做完之后无法直接食用,需要先放入冰箱冷冻凝结,而成果之后的这些果冻吃食,存放的话还是要进行冷藏的,一般自制的,最好在3天之内食用完毕。


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