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下面分享下猪苦肠的清洗方法:【猪苦肠的清洗】所需材料:猪苦肠、面粉

简介: 下面分享下猪苦肠的清洗方法:【猪苦肠的清洗】所需材料:猪苦肠、面粉、盐、白醋、清洗方法:1.首先把猪苦肠表面的油脂摘除干净,放入水龙头下,将苦肠里外都简单冲洗一遍,沥净水分。

别只用盐和醋,教你小技巧,洗得干干净净没异味苦肠,对于喜欢吃猪下水的人来说非常熟悉,猪苦肠主要指的是猪小肠。

猪前段的小肠称粉肠,后段的猪小肠就叫做苦肠,猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段,因吃起来味道微苦,所以被称为“苦肠”。

不管苦肠有多么的美味,如果清洗不干净一切都是白费,很多人清洗苦肠,会加入一些盐和醋清洗,可还是有异味,今天教你清洗猪苦肠,别只会用盐和醋,教你小技巧,把苦肠洗得干干净净,没异味,吃着干净放心。

下面分享下猪苦肠的清洗方法:【猪苦肠的清洗】所需材料:猪苦肠、面粉、盐、白醋、清洗方法:1.首先把猪苦肠表面的油脂摘除干净,放入水龙头下,将苦肠里外都简单冲洗一遍,沥净水分。

2.我们需要把小肠翻面,将肠里面内壁翻出到外面清洗,用1根筷子就能轻松搞定。

3.把小肠翻面后,用清水投洗两遍,至水变清,捞出沥净水分,这样可以去除部分污物和黏液。

4.加入面粉,利用面粉的黏性,可以把粘在肠子上的污物和杂质吸附干净,这是清洗苦肠的的小技巧。

5.然后用手将面粉和苦肠一起抓匀,面粉糊不要太稀,要有黏性,用手不停的搓揉,使污物和杂质都粘在面粉上,因为面粉遇湿有黏性,污物和杂质都会依附在面粉上。

7.把苦肠水沥净,加入盐和白醋,盐和醋可以去除苦肠的异味,还可以杀菌。

8.再用筷子,用同样的方法,把苦肠翻过来,加入白醋和盐,搓洗干净,再放入清水中洗两遍,苦肠就洗好了,就可以制作各种苦肠菜肴了,你学会了吗?

小贴士:清洗苦肠时,面粉可以去除苦肠的污物和黏液,盐和白醋可以去除苦肠的异味,还能杀菌。

用这个方法也可以清洗:猪肥肠,猪肚等猪下水。


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