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1,我国的猪肉消费越来越多

简介: 1,我国的猪肉消费越来越多,我国的土杂猪,自90年代以来,在农村越来越少见到,从前,家家户户养着的黑猪,其貌不扬,但猪肉的膘油非常的厚,若是放在现代社会,有许多人并不喜欢那么厚的肥油,喜欢都是具有瘦肉较多的外国进口猪品

猪肉在我国是一个不可或缺的肉食品之一,我们的老祖宗很早就驯化了猪,为我们以后改善生活,解决肉食奠定了坚实的基础,从古人造字一个“家”字就能理解出猪在我国的重要性,70年代以前的朋友,对于现在的年轻人来说:“现在的猪肉没有从前好吃了,没有从前香了”,现在的年轻人恐怕很难理解,从前的猪肉就是比现在的猪肉香吗?

1,我国的猪肉消费越来越多,我国的土杂猪,自90年代以来,在农村越来越少见到,从前,家家户户养着的黑猪,其貌不扬,但猪肉的膘油非常的厚,若是放在现代社会,有许多人并不喜欢那么厚的肥油,喜欢都是具有瘦肉较多的外国进口猪品种,白毛猪或红毛猪,在八九十年代,每到逢节过年,最受人欢迎的莫过于猪的两个肋扇,肥猪肉的价格一直是高于瘦肉的,大约在2000年之后,人们的消费习惯,从肥猪肉一下子转向了瘦肉,瘦肉价格明显的高于了肥肉,这些都得益于我国的经济发展明显好转,人们的生活水平在逐年的越来越高,这是谁也改变不了的事实,生活水平高消费的肉类才多,现在走在大街上,你看那些身体发胖的人越来越多,屯着肚,俨然都是一个富态人家,再翻开古老的相册,就很少有这样的胖子出现,据说,连拍电影当时想找一个非常胖的人都比较困难,现在倒了个个儿,瘦子越来越难找,胖子变得遍地都是,拍个电影随便一划拉就有一大群,用不了的用。

并非是多吃猪肉就会发胖,只要是生活水平提高了,不吃猪肉也可以吃牛羊肉,鸡肉,鱼肉等肉类食品,猪肉在这些肉类当中占有的数量是绝对最高的,也是证明我国经济水平较高的一个见证。

2,外来猪种取代我国土杂猪,再看我国的土杂猪,生长的比较慢,个头也没有外国猪大,生长得不如外国猪快,为了得到更多的肉,从事养殖业,自然是什么猪品种生长快,料肉比高,利润大,就会得到大力的推广,记得在80年代,谁家要喂个三五百头猪,在当时可绝对称得上是有钱人,那时候的快速养猪法,得到一个较大的推广,要想养猪的效益高,就要选择杂交猪品种,本地猪与外国猪杂交,得到的杂交优势生长的速度明显高于本地猪,随着养猪技术的越来越高,外来猪占据明显的优势,从而取代土杂猪,成为我国生猪市场的主要品种,比如,杜洛克,大约克夏,长白猪等品种。

3,人的心理问题,我国生活的水平越来越高,人均消费的肉量越来越大,物以稀为贵,多了自然就不显得有多么的稀奇了,人的味觉适应能力会非常好,也总是挑剔,时间向前倒几十年,那个时候,别说是吃着猪肉香,一个5口之家,一年分得食用油也不过一斤左右,在看现代,一个三口之家,一个季度的食用油五升都不一定够。

4,违规添加瘦肉精,随着大家都喜欢吃瘦猪肉,有一些不法商家为了竞争,在猪的饲料里面加入瘦肉精,这样的猪瘦肉多,肥肉非常少,随着我国对猪饲料的严格控制,层层把关,很少有对猪喂瘦肉精的,猪肉我们还是可以放心吃的,就是我们的经济好了,嘴头子不馋了,想吃得更好,更多,有了挑剔的余地,才显得现在的猪肉没有从前香了。


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