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而到了夏天,更多人则喜欢喝的是一杯鲜香醇爽的新白茶。

简介: 而到了夏天,更多人则喜欢喝的是一杯鲜香醇爽的新白茶。

夏至是夏季的第四个节气,处在仲夏时节。

如果说立夏是初夏的开始,那夏至则意味着盛夏到来。

而一天中最热的三伏天,也将在夏至后不久,席卷而来。

同时,今天也是一年里十分特别的一天。

俗话说,“吃过夏至面,一天短一线”,短短十个字,就把夏至的饮食习惯和节气特征,完美的融合起来。

也就是说,夏至这一天,是一年中白天最长的一天。

所以,不妨在今天做些自己喜欢的事情,脚步慢一些。

半夏,是一种喜阴的野生药草。

因为在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名,能治疗伤寒热、喉咙肿痛等,是解暑的一剂良药。

夏季过半时,最适宜采集它底下的块茎。

炎炎夏日,在一棵大树下乘凉,倾听阵阵蝉鸣,也是一番别样的享受。

而面对炎热的夏天,对于即将来临的三伏天,很多茶友最关心的问题,莫过于是喝什么白茶。

喝茶,是一年四季皆宜的。

但不同的季节,大家所喜爱喝的白茶,也不尽相同。

温润甘醇的茶汤,一下子就让身体暖和了起来,是过冬的必备茶类。

而到了夏天,更多人则喜欢喝的是一杯鲜香醇爽的新白茶。

并且,现在正是2021年春白茶上市不久的日子。

经过了几个月的陈化以后,新白茶正是适合品饮的一个好阶段。

03二十四节气,是先辈对气候、物候等变化规律总结形成的宝贵财富。

同时,还发展出了各式各样的节气食俗。

应时而食既是顺应动植物的生长规律,也是顺应大自然的运行规律。

什么季节对应什么食物,仿佛是人与自然的约定,轻易不会打破。

就像是吃水果,也讲究应季,才是最好吃的。

刚制作完成未满1年的白茶,被称为新白茶。

最近,小白家的茶桌上,出场率最高的,就是2021年的春白茶了。

白毫银针的名气很大,且风味也是最具代表性的,喝过的茶友应该都能明白。

喝起来,那股鲜爽感也是一等一的棒。

但是这么多年下来,小白发现新茶友对白毫银针的接受度偏低,往往很难喝懂其中的鲜爽感。

所以呀,白毫银针虽然好,但是还是需要一定喝茶经验,才能喝懂的。

白牡丹的另外一个特点,就是“兼美”。

兼备了白毫银针的鲜,以及寿眉的淳,正位于中立。

清纯感,是白牡丹的代名词。

春寿眉,是白茶里性价比很高的一款。

因此,常常被茶友们当做是入门茶或是口粮茶,在保证品质的前提下,确实是极好的。

常见的寿眉,是一芽三、四叶,长相比起白毫银针和白牡丹来说,更加不拘小节。

05不同品类的新白茶,各有特点,各有优势。

夏至,虽然还没到一年当中最热的时候。

买茶,从来都是要趁早的。

尤其是好茶,高山白茶,产量低,若是稍有犹豫,心爱的白茶可能就卖完或是涨价了。


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