正山小种和永春佛手的区别

1、首先从茶类上区分，正山小种是红茶，而永春佛手是乌龙茶，不是一类茶。

2、正山小种是全发酵茶叶，制作工艺：经过萎凋-捻揉-发酵-干燥等工艺制作而成。永春佛手工艺：采青-晒青-摇青-炒青-包揉-干燥，制作工艺不一样。

3、正山小种外形条索肥实，色泽乌润，永春佛手外形卷结肥壮，色泽乌黑砂绿。外形上不同，可以区分。

4、正山小种手感油润，永春佛手有砂砾感，通过手感进行比较。

5、正山小种有天然花香，而永春佛手是香橼香，也可以从香气上进行比较。

6、正山小种红茶，茶汤颜色红艳，永春佛手茶汤金黄色，茶汤上可以加以辨别。