1、准备一个西红柿，洗净，切块。
2、将粉丝泡软。
3、热锅，熟油，放入葱花炝锅，然后放西红柿翻炒出汁，加水。
4、下入鸡脯丸，少许盐，开锅后，浇上水淀粉。
5、再放粉丝煮一分钟。
6、淋上鸡蛋液。
7、盛入碗中即可。
