1、将银耳/莲子用水泡半小时，去除银耳的黄蒂和莲子芯。
2、将桂圆剥壳，将红枣用水冲洗干净。
3、将银耳/莲子捞出，与桂圆红枣一起放入锅内，国内加水至高出食材三指。
4、大火烧开后，小火炖40分钟即可。