1、将折耳根上的小须摘掉，折成5厘米左右的段
3、把腊肉清洗干净加水煮1、2分钟后捞出，然后切成片
5、锅中加入适量植物油，放入切好的生姜、大蒜、干辣椒炒香
7、放入折耳根翻炒1分钟下，再倒入蒜苗翻炒几下，调入适量盐、生抽，再调入少许鸡精翻炒均匀就可以出锅了
