丝瓜煎蛋汤怎么做

1、丝瓜去皮洗净切成滚刀块，放入大碗中+1勺盐抓匀腌制2分钟，再芯虹弋鹑清洗攥干水分备用（防止丝瓜氧化变色，煮出来翠绿的非常漂亮），葱姜蒜和香菜切碎备用

2、这是这是煮花甲的汤，如果没有可用清水代替

3、起锅烧油小火煎熟鸡蛋

4、锅中留有底油爆香葱姜蒜

5、放入丝瓜翻炒至变软

6、倒入花甲汤底煮开（可以用清水但是一定要是热水，汤汁才会奶白）

7、开锅两分钟后放入煎蛋

8、撒入适量的盐、鸡精和白胡椒粉关火

9、撒入枸杞和香菜碎即可

10、汤鲜味美的丝瓜煎蛋汤~做法是不是巨简单？ 这个夏天你一定要试一试！