1、两根新鲜的苦笋，去壳如下图所示
2、把去壳的苦笋切成细丝，放入适量的食用盐腌5分钟
3、把盐水倒掉，放入油辣椒、味精、花椒粉、麻油、味精和葱花一起搅拌均匀即可
4、拿出一个小盘子，装盘即可上桌啦。
