1、白菜切丝儿，黄瓜切丝儿，胡萝卜切丝儿，干豆腐切丝儿，紫甘蓝切丝儿，装盘备用，把泡好的粉丝放在中间。
2、在碗里放入蒜末辣椒圈，盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋，香油，辣椒油，搅拌均匀。
3、把调好的料均匀的淋在凉菜上，撒上香菜，家庭版凉菜制作完成。
