1、牛肉洗净切薄片放入适量的酱油、糖、盐、料酒、拌匀备用
2、大米淘洗干净，放入锅中，放入适量的水煮
3、粥煮至六成熟后加入牛肉，然后放入适量的姜丝和料酒，少许的盐调味，搅拌均匀
4、待粥煮至浓稠状态撒上葱花即可