1、青椒洗净，猪肝用清水泡半小时，在在自来水下冲洗干净。
3、锅烧热，放入适量的油烧热，把姜蒜爆香一下。
5、炒至猪肝变熟，发白。
7、炒至青椒断生，加入适量的盐，五香粉，也可以放入一点老抽，翻炒均匀。
