1、将青瓜去头尾,清洗干净,削少一部分的皮,然后对半切开,切成薄片状
2、将鸡蛋打在碗里,搅拌均匀
3、先将鸡蛋炒好再放入青瓜大火翻炒,加入少量的水,看到青瓜8成熟后加入少量的盐
4、继续翻炒到青瓜熟后马上起锅,这样美味的青瓜炒蛋完成了
