1、鲜蘑适量，摘好，洗净。
2、切好葱姜、辣椒适量
3、炸好花椒油。
4、爆香葱姜。
5、炒熟辣椒。
6、炒熟肉片。
7、加料酒、酱油适量。
8、加入鲜蘑，翻炒。
9、加盐适量。
10、炒匀。必须把所有调料炒匀。
11、注意，这个时候，加耗油适量。
12、翻炒后。出锅。这就是耗油鲜蘑。
13、出锅
