怎么样把千层饼做得层次分明

1、350克温水，20克调和油，500克中筋面粉揉成面团，不沾手手感软，揉好后放置10-20分钟醒面（这点很重要）

2、分成4个小面团，将小面团擀成一张大面皮越薄越好…

3、在擀好的面皮上撒上盐，再倒入调和油用手轻轻抹匀，最后撒上葱（葱洗干净要晾干去葱白切葱花）

4、将面皮卷成一条

5、再卷成一圈，放几分钟

6、再慢慢擀成饼

7、先将菜籽油烧热冒烟后等油温降下来后再放去葱饼，煎到2面金黄就OK了！用老菜籽油煎的葱饼特别酥特别香😋（不喜欢吃太油的亲可以在锅里刷一层薄薄的调和油煎饼）

8、出锅切块，