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老面怎么发酵
2024-10-13 17:48:05
1、将高筋面粉、酵母、盐放在一个盆里。
3、继续将面团揉搓7-8分钟,成为表面光滑的面团。
5、在面团的表面喷些水,罩上拧干的毛巾或保鲜膜,放入温室3-4小时,或者放入冰箱至隔天早上。
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