拔丝地瓜怎么做？

1、地瓜去皮切块。

2、锅中烧水，水开后下入地瓜块烫30秒。

3、捞出用冷水冲凉。

4、加入面粉搅拌均匀。

5、锅中烧油，油热后下入地瓜块。

6、炸至地瓜块表面金黄后捞出备用。

7、锅中加入一大勺水。

8、加入一大勺白糖。

9、大火熬至香油色。

10、下入地瓜。

11、翻炒均匀即可出锅。

12、这样一份美味的拔丝地瓜就做好了。