麻酱糖火烧怎么做

5、加热过的面粉和红糖放入盘子中，用手一边搅拌一边把聚在一起的小疙瘩揉制松散。

6、把红糖和面粉充分搅拌均匀。

7、拌好的馅料放在案板上，用擀面杖擀制。

8、把聚在一起的红糖面疙瘩擀制松散。

9、用漏勺将擀好的馅料过滤。

3、搅拌成麻酱红糖馅

面团的和制与发酵

1、面粉250克放在和面盆中。

2、牛奶160克放入碗中微波加热1分钟至牛奶微温，放入1/4茶匙酵母搅拌成酵母液。

3、把酵母液分次倒入面粉中。

4、用筷子把酵母液与面粉搅拌成面絮。

6、从面片的宽边一端将面片卷起。

7、一直卷到另一端，形成一个面卷。

8、用擀面杖把卷好的面卷擀制成大的长方形薄片。

9、用手提着面片的宽边一端，向上提起。

10、向里折会。

11、同样提着面片的另一端向里折会，形成一个合页状的矩形面片。

12、用擀面杖把矩形面片再擀制成大的长方形薄面片。

5、烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烤制25分钟。

6、烤至一面金黄色，取出烤盘将面饼翻面。

7、烤盘再放入烤箱，上下火185度烤制5分钟，至另一面金黄。

8、取出烤盘。