1、蟹腿肉解冻后，取出蟹肉，切块备用；
2、把鳄梨切成丁，保留果皮；
3、制作酱汁，在小碗中，放入XO酱，柠檬汁，然后放入牛油果轻轻拌匀；
4、牛油果加入蟹肉拌匀，用黑胡椒调味
5、把生菜放在黄油皮里；
6、将拌好的牛油果蟹肉放入生菜叶中即可
