1、将冬瓜削掉皮洗净，切成小块，备用。
2、大蒜拍扁，剁碎备用。
3、热锅倒油，放入蒜末爆香。
4、再倒入冬瓜，中火翻炒3分钟，加少许水、盐、将冬瓜煮软熟。
5、把蒜苗切花，倒入锅中，再加入适量蚝油和酱油翻炒1分钟。
6、出锅，一道咸鲜好吃的清炒冬瓜做好了。
