1、第一次清水洗干净，放入冷水锅里煮开。水煮开，温水清洗牛肉
2、牛肉切块，切姜蒜，干辣椒；下油，放姜蒜辣椒，炒香
3、下牛肉翻炒5分钟，加入黄酒、老抽、生抽，再翻炒3分钟，加水跟牛肉持平，
把牛肉加入到电压锅，炖30分钟
4、炖牛肉期间，处理土豆，削皮，切块、放入碗里，碗里加水
5、30分钟炖好牛肉，加入土豆再炖13分钟，完成出锅
