使用奶粉芒果干怎么制作芒果牛轧糖

市面上有多重多样的牛轧糖，但多数都含有芋黹抵榀各种添加剂，吃的不放心还容易发胖，今天跟大家分享一下一个比较纯天然可控的方式，让大家轻松制作不粘牙 不齁甜的牛轧糖。

2、除了食材，还要最重要的是，一定要用不粘锅，不然太黏了做不成功。重要事情说三遍，不粘锅，不粘锅，不粘锅。

二、制作牛轧糖

1、Step 1 炒黄油将黄油整块放入不粘锅中，将其划开。注：此处注意用小火，大火容易烧焦。

3、Step 3 炒奶粉等到搅拌均匀，开始粘结的时候，如下图，倒入奶粉，开始翻炒。

4、Step 4 炒芒果等到奶粉开始炒的比较细腻的时候，我们加入芒果干开始翻炒。差不多基本已经炒好了，主要是要将芒果干都包裹进去。

5、Step 5 整形后冷藏凉却炒好之后，将即将成型的牛轧糖到油纸上进行压平私网褡爸整形，也可以直接用烤盘进行操作，会比较平整一些。压好之后，放入冰箱冷藏一下，等待冷却之后牛轧糖就做好了。