1、用剪刀如图的地方剪一个小口取出虾包和虾线
2、清洗干净备用
3、把虾放进碗里，加入姜片、料酒、盐、鸡精、糖腌制15分钟
4、盐一定要少放，咸鸭蛋和蒸鱼豉油都有咸味
5、将虾摆盘，中间打入咸鸭蛋，
6、上锅蒸15-20分钟
7、蒸熟出锅撒上葱花淋上蒸鱼豉油浇上热油即可。
