1、冬瓜去皮切块，也可以切片。
2、香菇洗净，去根留帽。
3、香菇帽切丁。
4、准备蒜粒和葱花。
5、热锅热油，下葱蒜炝锅。
6、倒入香菇煸炒1分钟。
7、放冬瓜。
8、适量的盐。
9、少许味精。
10、酱油或者老抽上色，焖3分钟即可出锅。
