怎么用烤箱做面包

1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀

2、把保鲜盒盖子开口，如下图。 将保鲜盒放置到阴凉处发酵呖分甾胗8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，一定不能偷懒哦

4、接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右

6、接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手

7、下面烤箱就可以上场了，按兔脒巛钒图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部 热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干

9、发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了

11、用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼

13、下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟

15、这次通过挤压把面饼再次挤压成面团

17、将面团放到撒有玉米面的烤盘上

19、这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上

20、用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。 如果不划开这几品疏饯懒道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。

22、成品献上