1、小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。
2、热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄。
3、加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀。
4、中小火烧1.2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅。
