1、萝卜洗净，切片，腐竹热水泡，切成段，准备好其他辅料。
2、热锅冷油，青椒，生姜放入略炸，放入萝卜炒1分钟。
3、放入腐竹炒1分钟，放入盐、醋、酱油，炒。
4、放入少许水，盖盖焖一下，放入胡椒。
5、装盘上桌。
