1、准备200克左右的面粉，放少许盐，用温水和成一个面团，放一边饧30分钟。
3、1小把粉条煮软，切小段备用。
5、2根小葱切末，少许生姜切碎。
7、锅里倒1勺油，下入豆腐丁炒一下，这样豆腐做馅时不容易散碎。
9、食材搅拌均匀备用。
11、把面团擀成一个长方形的大面片。（案板有点小，还可以擀的更大更薄些）
13、从下往上卷。
15、笼屉上铺一张油纸，把滋卷切成段，摆到笼屉里。锅里加足量水，水开后，放上笼屉，大火蒸15分钟。（今天卷的厚，蒸的时间长了些）
17、切段，摆盘！馅料满满，味道鲜香，配上一碗蒜辣汁，香的很！
