煎煮中药需要注意哪些问题

1、 一是在煎药用具的选择上，最好用砂锅、陶器、瓦罐，主要原因是：导热圴匀，热力缓和，锅周保温性强，而且水分蒸发量少，特别是不易发生化学变化且价格低廉。不要图好看，实用为上。

3、 三是煎药用水煎药用水以洁净为原则，自来水、井水、纯净水、蒸馏水圴可。没有特别的要求，不要画蛇添足。

5、 五是煎药的火候掌握。这煎药火候分“武火”、“文火”。武火火势李驳逃羁急，温度上升快，水分蒸化多；文火火力弱，温度变化不大，水分蒸发慢。一般煎药先用武火煎沸，后改用文火再煎。由于很多中药成份不同，一些特殊药需要听从医生的吩咐。